Начальник лаборатории

• Обеспечение контроля сырья и материалов, круглосуточного контроля производства готового продукта на всех стадиях технологического процесса, готовой продукции (органолептический, физико-химический, микробиологический)
  
• Соблюдение программы производственного контроля.
  
• Обеспечение бесперебойной работы лаборатории
  
• Контроль ведения электронных журналов, сигнальных листов.
  
• Составление еженедельных отчетов по качеству сырья, готовой продукции, микробиологических показателей.
  
• Разработка, внедрение, аудит, улучшение, пересмотр документов системы качества и пищевой безопасности площадки
  
• Проведение совещаний группы безопасности по качеству продукции, нарушений пищевой безопасности и санитарии
  
• Расследование и анализ причин возникновения несоответствий по качеству и пищевой безопасности, составление протоколов служебного расследования.
  
• Проведение внутренних аудитов пищевой безопасности, составление графика проведения аудитов, контроль за его соблюдением, контроль выполнения корректирующих действий.
  
• Проведение тренингов по личной гигиене, санитарии и пищевой безопасности.
  
• Работа с претензиями.
  
• Подготовка материала для анализа со стороны руководства.
  
• Сопровождение внешних аудитов.
  

• Опыт работы начальником лаборатории.
• Высшее профильное образование.
• Управленческие навыки.

• Рабочее место в п. Ровеньки Белгородской обл.
  
• Работа на современном, динамично развивающимся производстве.
  
• Социальные гарантии.
  
• Профессиональный, карьерный рост.
  
• Компенсационный пакет при переезде.
  

Требуется начальник лаборатории

Начальник, начальник лаборатории