Производить мытье вручную и на машинах столовой и посуды с предварительным удалением остатков пищи, а также мытье оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила.
Производить обтирку и сушку посуды и приборов. Доставлять чистую посуду на раздачу.
Осуществлять уборку мусора в закрепленных помещениях.
Поддерживать закрепленную территорию в чистоте в течение рабочего дня.
Осуществлять двукратную влажную уборку (мытье полов, вытирание пыли, мытье стен) в течение рабочего времени мест общего пользования, коридоров и зала кафе.
Осуществлять транспортировку мусора в контейнеры.
Осуществлять расстановку урн для мусора, их очистку и дезинфицирование.
Проводить не менее чем двукратную уборку туалетов и их дезинфицирование.
Осуществлять мытье окон два раза в год.