Москва
Москва
Россия

2019-02-22

2019-04-23
EUR 20.00 HOUR

Обязанности:

помощь су-шефу в организации рабочего процесса смены поваров, распределение обязанностей;
контроль движения продуктов на кухне;
осуществление контроля качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд сменой поваров;
обеспечение безопасности продуктов питания;
контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены;
составление отчетов по списанию продуктов;
обеспечение рационального, бережного использования вверенных ресурсов, оборудования, инвентаря, сырья, и т.п.
обеспечение контроля, учета и сохранности материально-технических ценностей.

Требования:

образование по специальности (среднее специальное/ высшее);
опыт работы в должности повара от 2-х лет, опыт работы в ресторанах приветствуется;
умение работать с технологическими картами;
знание технологического оборудования;
навыки управления персоналом
высокая мотивация в работе и дисциплинированность
коммуникабельность
ответственность

Условия:
Работа в ресторане итальянской кухни "Панчо Пицца"

Большая просьба звонить по контактным телефонам!