Ветеринарный врач

Обязанности:

• Осуществлять входной контроль мясо сырья и вспомогательных материалов (анализ сопроводительной документации визуальный осмотр)
• Контроль температурных режимов холодильных камер, камер отепления , камер дефростера и цехов
• Контроль температурных режимов хранения фаршей, приготовления фаршей, температуру выхода готовой продукции
• Контроль соблюдения условий хранения мясного сырья, фаршей, вспомогательных материалов, готовой продукции.
• Контроль санитарного состояния цехов, технологического оборудования, тары, транспортных средств
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве, при упаковке, хранении, транспортировке сырья, материалов и готовой продукции
• Контроль за проведением мойки , дезобработке оборудования, тары, инвентаря ,производственных помещений и холодильных камер
• Выходной контроль качества готовой продукции
• Контроль сроков хранения мясо сырья и готовой продукции
• Контроль направления возвратов
• Ведение необходимой документации

Требования:

• Ветеринарно-санитарные правила мясной промышленности
• Системы обеспечения контроля качества продукции и входящего сырья
• Ведение нормативной документации
• Технологические требования предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции
• Правила применения моющих и дезинфицирующих средств
• Температурные режимы ,соблюдаемые в мясо перерабатывающей промышленности

Условия:

• Оформление в соответствии с Тк Рф, социальный пакет (оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, оплата больничных листов и тд.)
• Официальная заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
• Предоставляются скидки на продукцию компании
• Бесплатные обеды, полдники и ужины
• Карьерный и профессиональный рост!!!
• График работы - 1/3

Требуется ветеринарный врач

Ветеринарный врач, врач, доктор