Москва
Москва
Россия

2019-09-25

2019-11-24
EUR 15.00 HOUR

Обязанности:

Создавать условия для эффективной работы сотрудников столовой
Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса
Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда
Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств
Организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой
Осуществлять закупку и заказ необходимых продуктов
Следить за сроками ремонта и обновления оборудования и инвентаря столовой

Требования:

Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений
Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты
Сроки и условия хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
Виды технологического и электрооборудования, принцип работы, технические характеристики и условия их эксплуатации
Требования к качеству, порционированию блюд и кулинарных изделий
Правила этикета

Условия:

Оформление в соответствии с Тк Рф, социальный пакет (оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, оплата больничных листов и тд.)
Официальная заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
Предоставляются скидки на продукцию компании
Бесплатные обеды

Старший повар