Старший повар холодного цеха

В кафе-столовую требуется старший повар в холодный цех.
Требования:
- опыт работы в столовых и ресторанах на больших объемах.
- знание европейской и русской кухни;
- успешный опыт по управлению персоналом и по организации производственных процессов;
- знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков и условий хранения продуктов.
- наличие трудовой книжки.
Обязанности:
- приготовление блюд;
- организация и контроль за работой персонала на производстве;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- составление заказа на продукты;
- проведение ежемесячной инвентаризации.
Предоставляется:
- профессиональный и карьерный рост в зависимости от успехов и личных качеств.
Условия:
- график работы 6\1 с 7:00 до 18:00 или 9 до 20:00
- з/п 47000