Войти
Мой аккаунт
Опубликовать Вакансию
ГЛАВНАЯ
СОИСКАТЕЛЮ
Отклики
Мое резюме
Поисковая история
Избранное
Оповещение
Приглашения
Страница пользователя
РАБОТОДАТЕЛЮ
Разместить вакансию
Заведующий производством
Главная
Результаты поиска
Вакансия
Job
10
van
60
ОТКЛИКНУТСЯ
ОТКЛИКНУТСЯ
Добавить в избранное
Вперед
Место нахождения
Новосибирск
Новосибирская область
Россия
Дата публикации:
2019-07-27
Действительно до
2019-09-25
EUR
20.00
HOUR
Заведующий производством
МАНЧЖУР-МШЧС
Новосибирская область
4 года тому назад
Должностные Обязанности:
Работа на вахтовом участке с высокими дисциплинарными требованиями (газовая и нефтяная промышленность)
Взаимодействие с головным офисом во Владивостоке (отчетность, согласование)
Контроль и участие в производственных процессах на вверенном участке
Работа по утвержденному меню
Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве, согласно ассортименту блюд
Организация и ведение производственно-хозяйственной деятельности
Ведение нормативно-технической документации
Контроль за исполнением норм и требований организации общепита, проверка и контроль участка
Составление заявок на обеспечение необходимым материально-производственных запасов
Постоянный контроль качества производимой продукции; норм СанПиН
Взаимодействие со службами Заказчика в части контроля норм СанПин, качества предоставляемых услуг
Составление и согласование меню на неделю
Составление заявок на сырье на день, неделю, месяц
Участие в инвентаризациях
Управление коллективом от 24 человек (Шеф-повар, повара, пекари, кухонные работники, кассиры)
Обучение и введение в должность персонала
Отработка новых блюд и подачи с персоналом
Обеспечение заявок на транспортное сообщение, пропуска, места проживания на участке
Табельный учет сотрудников на участке
Требования К Кандидату:
Опыт работы в общепите в корпоративном питании на управляющей должности производства с полным циклом (неосвобожденный завпроизводства)
Желателен опыт работы на вахтовых участках
Уверенный пользователь Пк, современных устройств связи и интернет-мессенджеров
Знание 1С, Iiko, кассовой дисциплины, первичной бухгалтерской документации
Знание нормативно-технической производственной документации
Опыт работы в общепите технологом, завпроизводства
Активная жизненная позиция
Наличие медкнижки, пройденной медкомиссии для общепита и санминимума
Ответственность, внимательность
Аккуратность, дисциплинированность
Требовательность к себе и персоналу, авторитетность
Порядочность, пунктуальность
Готовность к работе и проживанию в вахтовых условиях
Условия Работы:
Местоположение рабочих участков: Якутия (Саха)
Рабочее место в столовой на территории вахтового поселка
Обеспечение питанием от 1200 чел./день
Руководство коллективом от 24 человек
График работы: 60 /30 или 90/30
Смена 12 часов
Транспортное обеспечение от места проживания до рабочего места и обратно обеспечиваются работодателем
Предоставляется проживание в вахтовом общежитии (6-местные комнаты) или вагон-городках
Бесплатное трехразовое питание на участке
Предоставляется спецодежда
Официальное трудоустройство
Своевременная заработная плата (аванс + основная часть)
Полный расчет при выезде с участка с учетом результатов ревизии
ОТКЛИКНУТСЯ
Другие вакансии по поиску
офис-менеджер Вахта
Бийск
13 Август 2019
офис-менеджер Вахта
Барнаул
12 Август 2019
офис-менеджер Вахта
Анжеро-Судженск
12 Август 2019
Офис-менеджер (вахта)
Омск
12 Август 2019
Офис-менеджер (вахта)
Красноярск
12 Август 2019
офис-менеджер Вахта
Новосибирск
12 Август 2019
Шеф-повар
Новосибирск
27 Июль 2019
Заведующий производством
Новосибирск
27 Июль 2019
Шеф-повар
Бийск
27 Июль 2019
Заведующий производством
Бийск
27 Июль 2019
Шеф-повар
Абакан
26 Июль 2019
Заведующий производством
Абакан
26 Июль 2019
Шеф-повар
Томск
26 Июль 2019
Пекарь (вахта)
Красноярск
15 Июнь 2019
Повар-универсал (вахта)
Красноярск
15 Июнь 2019
×
Новые вакансии по email?
Емейл:
Частота:
Ежедневно
Еженедельно
Каждые 14 дней
Ежемесячно
Что:
Где:
x
Отправить эту вакансию себе или другу
От кого:
Кому:
Коментарий (необязательный)