Старший смены горячего цеха

• Организовывать работу по своевременному обеспечению рабочих необходимым сырьем
• Расставлять рабочих по местам
• Принимать меры к устранению простоев оборудования и рабочих
• В случае необходимости - подменять поваров
• Обеспечивать выполнение основных плановых заданий своего участка
• Следить за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам
• Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации
• На основании заказа, рассчитывать сырье и подавать заявки на склад для его получения

• Разбираться в технологическом процессе производств, изготовления изделий;
• Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение;
• Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам;
• Нормы расхода основных и вспомогательных материалов;
• Опыт работы от 1 года опыта(Старший повар/Су-Шеф/Бригадир Смены)

• График работы 1/3 с 08:00 до 08:00 след. дня;
• Комфортные условия труда (столовая, шкафчики, раздевалки);
• Комплексное питание за счёт работодателя;
• Компенсация медкнижки;
• Официальное оформление по Тк Рф, заработная плата 2 раза в месяц;
• Работа в команде профессионалов;
• Вознаграждение за трудоустройство знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга");
• Работа рядом с метро Марксистская (10 минут на транспорте)/ Мцк Нижегородская (пешая доступность 7 минут).

Требуется старший смены горячего цеха

Руководитель смены, старший смены, мастер смены, менеджер смены, начальник смены