Проведение регулярных наблюдений за производственной средой и измерение параметров качества и безопасности продукции в контрольных и контрольно-критических точках.
Контроль санитарного состояния производственных помещений, оборудования,инвентаря. Контроль за соблюдением персоналом правил личной гигиены и санитарии.
Выявление несоответствий контролируемых параметров, возможных причин выпуска некачественной и не безопасной продукции. Фиксирование всех выявленных несоответствий в специальных формах и отчетах.
Участие в разработке корректирующих и предупреждающих мероприятий. Участие в разработке регламентирующей документации.
Формирование и подготовка отчетов по проводимой работе.
Оформление документов в программе Меркурий
Требования:
Образование:
высшее или среднее специальное образование по профилю (технологическое (пищевая промышленность, ветеринарно-санитарное, микробиологическое).
Опыт
не менее 1 года на предприятиях пищевой промышленности или общественного питания.
Условия:
График работы: 1/3 с 08.00 до 20.00
Комплексное 2-х разовое бесплатное питание.
Оформление по Тк.
Место работы: м. Марксистская. (7-10 мин на транспорте), м.Нижегородская (пешая доступность)