Старший смены заготовочного цеха

• Организовывать работу по своевременному обеспечению рабочих необходимым сырьём;
• Расставлять рабочих по местам;
• Принимать меры к устранению простоев оборудования и рабочих;
• В случае необходимости - подменять поваров
• Обеспечивать выполнение основных плановых заданий своего участка;
• Следить за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам;
• Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правильной его технической эксплуатации;
• На основании заказа, рассчитывать сырье и подавать заявки на склад для его получения;

• Разбираться в технологическом процессе производств, изготовления изделий;
• Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение;
• Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам;
• Нормы расхода основных и вспомогательных материалов;
• Опыт работы Только на пищевом производстве от 1 года опыта(Старший повар/Су-Шеф/Бригадир Смены)

• График 1/3
• Бесплатное корпоративное питание
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек;
• Официальное оформление по Тк Рф;
• Работа рядом с метро Марксистская(7-10 минут на автобусе)/ Мцк Нижегородская(7-10 минут пешком);
• Компенсация мед.книжки.

Требуется старший смены заготовочного цеха

Руководитель смены, старший смены, мастер смены, менеджер смены, начальник смены