Повар
Место нахождения
МоскваМосква
Россия
Дата публикации:
2019-04-15Действительно до
2019-06-14EUR 15.00 HOUR
Повар
Обязанности:
·
- Приготовление различных блюд и кулинарных изделий
- Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты
- Соблюдение технологии приготовления различных блюд и кулинарных изделий
- Получение продуктов по весу и счету
-
Должен знать:
- рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий,
- способы сокращения потерь и сохранения питательной ценностей при тепловой обработке, ароматические вещества, способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции,
- улучшение вкусовых качеств изготовляемой продукции.
- действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими,
- правила составления меню, заявок на продукты.
·
- Комфортные условия, полный социальный пакет, стимулирующие надбавки.
- Полный социальный пакет.
Другие вакансии по поиску
Медицинская сестра
- Москва
- 23 Апрель 2019
Повар
- Москва
- 15 Апрель 2019
Специалист отдела кадров
- Москва
- 27 Февраль 2019
Санитар
- Москва
- 21 Февраль 2019
Медсестра диетическая
- Москва
- 21 Февраль 2019