Технолог

Должностные обязанности: • Разработка технологической документации и обеспечение ей производственных цехов; • Выявление нарушений технологической дисциплины и принятие мер по их устранению; • Формирование ассортиментной линии продукции, внесение предложений по расширению ассортимента; • Разработка новых видов кулинарной продукции совместно с Бренд-шефом; • Стандартизация производственных процессов; • Контроль за соблюдением: - установленных технологических процессов; - соответствия утвержденного сырья и упаковочных материалов; - технологической документации; - норм выходов и стандартов упаковки готовой продукции Требования: • Образование высшее профильное (общественное питание); • Опыт работы от 2 лет технологом на пищевом производстве; • Знание СанПиН, требований законодательных и нормативных актов Рф в области пищевой промышленности и общественного питания, Насср; • Уверенный пользователь Ms Office, 1С, iiko Условия: "FreshCafe" - это активно развивающаяся сеть корпоративных кафе премиум-класса • Место работы: Фабрика кухни, м. Тимирязевская, 15 минут от метро • Режим работы 5/2 (выходные пятница, суббота), с 10 до 19 • Официальное оформление в соответствии с Тк Рф • Оплачиваемые отпуск и больничный лист • Стабильная заработная плата • Дружный коллектив • Бесплатное питание • Широкие возможности для профессионального и карьерного роста