Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Выпечка хлеба Составление заявки на полуфабрикаты и продукты для приготовления блюд в соответствии с техн...
Должностные обязанности: - Приготовление блюд и кулинарных изделий, соблюдение норм закладки и технологии приготовления; - Введение документооборота (инвентаризационная ведомость, марочный отчет, отч...
Обязанности: Умение работать по Ттк Знание приготовления дрожжевой выпечки, изделий из песочного теста, хлебов (белый, ржаной, серый) Знание СанПиН Требования: Опыт работы пекарем, кондитером не мене...
Требования: Уметь читать и применять в работу технологические карты Приготовление горячих блюд (первые и гарниры) в больших объемах Знать виды тепловой обработки, сроки хранения Обслуживание посетите...
Обязанности: Количественный учёт, приготовление блюд Строго в соответствии с технологическими картами, Строго по меню; Понимание технологических карт, расчёт по технологическим картам количества приг...
Обязанности: • Изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья. • Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов. • Формовка. • Изготовл...
Задачи: 1. Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий Строго в соответствии с технологическими картами. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий 2. Работа по технологическим картам, Расчёт...
Требования: 1. Уметь читать и применять в работу технологические карты 2. Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, каш молочных, блинов, омлетов 3. Умение выпекать (хлеб, булочки) 4. Знать виды ...
Обязанности: Приготовление горячих холодных блюд строго по Ттк Изготовление полуфабрикатов, заготовок Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции Соблюдение требований СанПиН Соблюдение усл...
Обязанности: 1. Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд Строго в соответствии с технологическими картами, Строго по меню 2. Уметь читать и применять в работу технологические карт...