Пекарь

Обязанности: . Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий Строго в соответствии с технологическими картами. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий . Работа по технологическим картам, Рас...

Повар 4 разряда

Требования: Уметь читать и применять в работу технологические карты Приготовление горячих блюд (первые и гарниры) в больших объемах Знать виды тепловой обработки, сроки хранения Обслуживание посетите...

Повар 3 разряда

Обязанности: Количественный учёт, приготовление блюд Строго в соответствии с технологическими картами, Строго по меню; Понимание технологических карт, расчёт по технологическим картам количества приг...

Пекарь-кондитер

Обязанности: • Изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья. • Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов. • Формовка. • Изготовл...

Пекарь

Задачи: 1. Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий Строго в соответствии с технологическими картами. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий 2. Работа по технологическим картам, Расчёт...

Повар-бригадир

Обязанности: - Знание рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной...

Повар 4 разряда

Требования: 1. Уметь читать и применять в работу технологические карты 2. Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, каш молочных, блинов, омлетов 3. Умение выпекать (хлеб, булочки) 4. Знать виды ...

Повар 3 разряда

Требования: 1. Уметь читать и применять в работу технологические карты 2. Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, каш молочных, блинов, омлетов 3. Умение выпекать (хлеб, булочки) 4. Знать виды ...

Повар-бригадир

Обязанности: Организация производственного процесса приготовления пищи; Обеспечение удовлетворенности заказчика; Обеспечение соответствия производства приготовление пищи нормам СанПин; составление то...

Повар-бригадир

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки); Соблюдение норм закладки и технологии приготовления; Соблюдение санитарных прави...